Gnocchi mit Pilzrahm

Name: Gnocchi mit Pilzrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 300g Champignons; 200ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Heimische Gaumenfreuden

Gnocchi mit Pilzrahm ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von zarten Gnocchi und einer cremigen Pilzsauce vereint.

Erstellt von

Coralie Schlotter

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:40:11.138Z

Dieses Rezept für Gnocchi mit Pilzrahm ist perfekt für ein schnelles und dennoch schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus weichen Gnocchi und der reichhaltigen Pilzsauce wird Sie begeistern!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Cremige und reichhaltige Pilzsauce mit aromatischen Kräutern
Schnell zubereitet und perfekt für den Alltag
Ein vegetarisches Gericht, das auch Fleischliebhaber überzeugt

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi mit Pilzrahm vereint die zarten, knusprigen Gnocchi mit einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce, die mit frischen Kräutern verfeinert wird. Die Pilze bringen einen erdigen Geschmack, der wunderbar mit der Cremigkeit der Sauce harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein echtes Geschmackserlebnis ist.

Die Verwendung von frischen Champignons sorgt für eine besonders aromatische Note, die in Verbindung mit der Sahne eine verführerische Konsistenz ergibt. Achten Sie darauf, die Pilze gut anzubraten, um ihr volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis ist eine Sauce, die sowohl die Gnocchi als auch das gesamte Gericht aufwertet.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Rezept für Gnocchi mit Pilzrahm ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein vollwertiges und befriedigendes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für stressige Wochentage, an denen Sie dennoch ein leckeres Essen genießen möchten.

Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder Zutaten. Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Gnocchi und frische Pilze in ein Gourmetgericht, das auch Gäste beeindrucken wird. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als schmackhafte Mahlzeit für die Familie.

Eine vegetarische Köstlichkeit

Gnocchi mit Pilzrahm ist nicht nur ein Genuss für Vegetarier, sondern auch ein Gericht, das Fleischliebhaber überzeugt. Die cremige Sauce und die herzhaften Pilze bieten eine sättigende und geschmackvolle Alternative zu fleischhaltigen Speisen. Es ist eine tolle Möglichkeit, mehr pflanzliche Gerichte in Ihre Ernährung zu integrieren.

Diese Speise kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel Spinat, Erbsen oder andere Gemüsesorten hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, um die Geschmacksintensität zu variieren.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

500g Gnocchi
300g Champignons
200ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung von Gnocchi mit Pilzrahm:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Pilzsauce zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten, bis sie glasig sind. Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Sahne hinzufügen

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gnocchi hinzufügen und vorsichtig in der Sauce schwenken.

Servieren

Die Gnocchi mit Pilzrahm auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Parmesan über die Gnocchi streuen.

Häufige Fragen zu Gnocchi mit Pilzrahm

Kann ich die Gnocchi selbst machen? Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine großartige Option für dieses Rezept. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen dem Gericht eine persönliche Note. Verwenden Sie dazu Kartoffeln, Mehl und ein Ei, um die perfekten Gnocchi zu kreieren.

Wie kann ich die Pilzsauce variieren? Sie können verschiedene Pilzsorten verwenden, wie Shiitake oder Pfifferlinge, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Weißwein oder Gemüsebrühe kann der Sauce eine interessante Tiefe verleihen.

Tipps zur Zubereitung

Verwenden Sie einen großen Topf für das Wasser, damit die Gnocchi genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen. Achten Sie darauf, das Wasser gut zu salzen, da dies den Geschmack der Gnocchi verbessert.

Wenn Sie die Gnocchi nach dem Kochen in die Sauce geben, lassen Sie diese für ein paar Minuten in der Sauce ziehen, damit sie die Aromen besser aufnehmen können. Dies sorgt für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Gnocchi mit Pilzrahm lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat kombinieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing ergänzt die cremige Sauce perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für ein gehobenes Dinner können Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und mit ein wenig Trüffelöl verfeinern. Dies gibt dem Gericht eine luxuriöse Note und macht es zu einem echten Highlight bei besonderen Anlässen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Pilzsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Sie bevorzugen, wie z.B. Shiitake oder Steinpilze.

→ Kann ich frische Gnocchi verwenden?

Ja, frische Gnocchi sind eine großartige Wahl und benötigen eventuell eine kürzere Kochzeit.