Cookies mit Erdnussbutter

Hervorgehoben unter: Süßes Handwerk

Cookies mit Erdnussbutter sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Diese köstlichen Kekse schmecken nicht nur hervorragend, sie sind auch einfach zuzubereiten.

Coralie Schlotter

Erstellt von

Coralie Schlotter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:48:30.030Z

Cookies mit Erdnussbutter sind ein Klassiker in vielen Haushalten. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder zum Kaffee. Die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade macht sie unwiderstehlich.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Erdnussbuttergeschmack, der den Gaumen verwöhnt
  • Weiche und chewy Textur, die beim Kauen schmilzt
  • Ideal für jede Gelegenheit – ob zum Nachmittagskaffee oder als süße Belohnung

Die perfekte Mischung aus Süße und Salzigkeit

Cookies mit Erdnussbutter sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne. Der tiefgründige, nussige Geschmack der Erdnussbutter harmoniert perfekt mit der Süße des Zuckers und den zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Diese Kombination macht jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Kontraste zwischen süß und salzig sorgen dafür, dass diese Kekse nicht nur für Naschkatzen geeignet sind. Sie sind auch eine hervorragende Wahl für alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Ob als Snack zwischendurch oder als besonderes Highlight bei einer Feier – diese Cookies kommen immer gut an.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Minuten. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Backzeit sind Sie im Handumdrehen fertig. Dies macht sie ideal für spontane Backaktionen oder wenn sich unerwartet Gäste ankündigen.

Selbst wenn Sie wenig Erfahrung in der Küche haben, werden Sie mit diesem Rezept problemlos köstliche Kekse zaubern. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder, vom Anfänger bis zum erfahrenen Bäcker, erfolgreich sein kann.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen gemütlichen Nachmittagskaffee mit Freunden planen oder einen süßen Snack für die Schule oder das Büro benötigen, diese Cookies sind die ideale Wahl. Sie lassen sich wunderbar transportieren und verlieren auch unterwegs nicht an Geschmack oder Frische.

Darüber hinaus können Sie die Grundrezeptur leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise weitere Aromen wie Zimt oder Karamell hinzu, um Ihren Cookies eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos, und das macht das Rezept so vielseitig.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200g Erdnussbutter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Backpulver und das Salz hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 10 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit Erdnussbutter!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für extra Geschmack können Sie noch gehackte Nüsse hinzufügen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Cookies mit Erdnussbutter zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage weich und schmackhaft. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf im Kühlschrank auftauen lassen.

Eingefrorene Kekse behalten ihren Geschmack und ihre Textur, sodass Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand haben. Dies ist besonders praktisch für unerwartete Gäste oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen einzigartigen Cookies zu kreieren. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar verschiedene Arten von Schokolade hinzu, um die Geschmäcker zu variieren. Jede dieser Ergänzungen bringt eine neue Dimension in das Rezept.

Wenn Sie eine gesündere Variante wünschen, können Sie auch Erdnussbutter mit weniger Zucker oder eine zuckerfreie Alternative verwenden. So können Sie das Rezept an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Kekse einfrieren und später backen.

→ Wie kann ich die Cookies glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

Cookies mit Erdnussbutter

Cookies mit Erdnussbutter sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Diese köstlichen Kekse schmecken nicht nur hervorragend, sie sind auch einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Coralie Schlotter

Rezeptart: Süßes Handwerk

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Erdnussbutter
  2. 150g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 02

Das Backpulver und das Salz hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 10 Minuten backen.

Schritt 04

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Zusätzliche Tipps

  1. Für extra Geschmack können Sie noch gehackte Nüsse hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 4g